La cabane à sucre La Sucrerie de la Montagne

J’ai choisi d’effectuer mon article de blogue sur la cabane à sucre de la Sucrerie de la Montagne, puisque c’est une entreprise que je trouve particulièrement intéressante du fait qu’elle se démarque de ses concurrents. J’ai donc voulu en savoir davantage sur ses activités de communication. Pour m’aider dans la rédaction de mon article, j’ai contacté M. Sylvain Migneault, Directeur des ventes et du marketing.

La Sucrerie de la Montagne se distingue des autres cabanes à sucre tout d’abord parce qu’elle est ouverte toute l’année et non seulement à la saison des sucres. Elle offre également des expériences complètement authentiques à ses visiteurs et produit son sirop d’érable à la méthode d’antan puisque sa mission est de respecter le patrimoine de ses aïeux et de perpétuer avec authenticité les traditions québécoises. C’est une entreprise qui a beaucoup de concurrents puisque le Québec offre une large gamme de services alimentaires. Du côté de la concurrence directe, les cabanes à sucre Sucrerie Lavigne et Marc Besner sont les principaux concurrents directs puisqu’ils sont situés dans la même ville que la Sucrerie de la Montagne. Au niveau de la concurrence indirecte, les restaurants de la région sont les principaux concurrents indirects de l’entreprise. Les clientèles cibles de l’entreprise sont assez diversifiées, puisqu’un attrait comme celui-ci peut convenir à plusieurs types de clientèles. En plus des familles, la Sucrerie de la Montagne cible la clientèle corporative et les touristes, autant locaux qu’internationaux. En ce qui concerne les touristes internationaux, les marchés géographiques les plus convoités sont les États-Unis, l’Europe et le Japon.

Afin de promouvoir ses produits et ses services, la Sucrerie de la Montagne utilise plusieurs moyens de communication. Tout d’abord, pour aller chercher la clientèle internationale, elle participe à de nombreux salons et foires touristiques dans le monde (Top Résa en France, ITB en Allemagne, etc.) Elle participe également à des salons locaux, comme Bienvenue Québec ou Rendez-vous Canada afin de susciter l’intérêt des québécois et des canadiens. La participation aux salons permet également de faire de la promotion auprès de la clientèle d’affaire.  L’entreprise utilisent également les médias sociaux pour partager de l’information. Elle a une page Facebook qui est très active, puisque le(s) responsable(s) de la page y publient très régulièrement des informations et des photos. La page, qui est suivie par plus de 11 000 personnes, est un bon moyen pour aller chercher une large clientèle, étant donné que la plupart des gens utilisent Facebook, tout âge confondu. Instagram est aussi un réseau social qui est utilisé par la Sucrerie de la Montagne, ce qui leur permet d’aller chercher une clientèle un peu plus jeune. Des photos et des vidéos sont régulièrement publiées sur la page, qui est suivie par un peu plus de 4500 personnes. De plus, elle fait de la publicité dans des journaux et/ou des magazines de la région (ex : La Voix Régionale Vaudreuil-Soulanges) pour faire connaître l’entreprise au niveau local. Finalement, la Sucrerie de la Montagne commandite certains événements locaux, comme le Festival des couleurs de Rigaud par exemple, ce qui encore une fois fait connaître l’entreprise aux gens de la région.